Faire le riz d'après la recette de makis orginale mais ajouter 15g de sucre.

Ingrédients :

- Nutella

-1 fruit (orange, banane, poire, ...)

-3 oeufs

-25g de sucre

-10g de beurre

Battre les oeufs avec le sucre. Faire fondre un petit morceau de beurre dans la poêle. Verser les oeufs. Faire une fine omelette.

Couper les bords de l'omelette pour former un carré.Etaler le riz dessus. Etaler le Nutella et les bouts de fruit couper en lamelles. Rouler le maki. Découper le maki en 6.

Faire le riz d'après la recette de makis originale.

Ingrédients (pour 3personnes)

- 10 gambas

-50g de chapelure

-1 oeuf

-50g de sésame

-1avocat

-sauce soja

Décortiquer entièrement les gambas. Il faut les tremper dans un bol avec de l'oeuf, et les recouvrir de chapelure. Découper l'avocat en lamelles. Passer les gambas à la poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles dorent. Les égoutter sur du papier absorbant.

Posser une feuille de nori découpée en 4. Poser le riz en fine épaisseur sur toute la  surface. Persemer de graines de sésame et bien les tasser. Retourner. Ajouet dans la feuille de nori l'avocat et les crevette. Rouler. Découper le California en 3.

Manger avec de la sauce soja.

Yakitoris pliés :

-1 escalope

-sauce soja

Découper l'escalope en lanières. Avec des piques, plier les en acordéon. Laisser les mariner 10min dans la sauce soja. Passer les à la poêle.

Yakitori rond :

-1 escalope

-1petit oignon

-30g de chapelure

-sauce soja

Mixer l'escalope, l'oignon et la chapelure. Faire des boulettes avec les mains. Faire dorer les boulettes dans la poêle avec de la sauce soja. Les mettre sur des piques.

  pour 20 biscuits:

 - 100g de beurre pommade

 -200g de farine

 - 80g de sucre

 -1 oeuf

 - 1 càc d'extrait de vanille

Mélanger le beurre, le sucre et la vanille. Incorporer l'oeuf. Incorporer ensuite la farine tamisée. La pâte doit former une boule. L'étaller sur une plaque (entre 0.5 et 1 cm d'épaisseur). Mettre au frigo plus d'1h.

Découper la pâte avec un emporte pièce. Préchauffer le four à 180°C et cuire les biscuits pendant environ 10min (les bords doivent être dorés).

pour 3personnes :

- un demi bloc de tofu coupé en cube

- une trentaine de petites crevettes

- 2petites gousses d'ail

- quelques bouts de gingembre rapé

- petit piment rouge

-une cuillère de sauce tomate

-1càs de sauce soja

-1 càc de sucre

Dans une poêle (type wok), faire revenir l'ail, le gingembre et le piment. Ajouter la sauce tomate, la sauce soja et le sucre. Si besoin, ajouter de l'eau. Faire revenir le tofu. Saler. Ajouter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient rouge-orange. Manger froid.